Azizah, U. A.; Sholahuddin, S.; Hartanti, L. Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Flakes Terbaik Berdasarkan Formulasi Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Dan Tepung Ubi Jalar Ungu (lpomea Batatas L.). RRJ 2025, 7, 2488-2501.