Rifada, A., & Kurnia, P. (2024). Kadar Protein dan Lemak pada Cookies Cokelat Bebas Gluten Berbahan Dasar Tepung Mocaf dengan Subtitusi Tepung Ganyong dan Tepung Sorgum. Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, 6(6), 2728-2733. https://doi.org/10.38035/rrj.v6i6.1141