Tyas, M. S., Kurnia, P., & Sofyan, A. (2025). Analisis Kandungan Serat Pangan dan Daya Terima pada Cookies Formula Tepung Garut (Maranta Arundinacea L.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) sebagai Alternatif Snack Tinggi Serat. Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, 7(4), 2986-2992. https://doi.org/10.38035/rrj.v7i4.1654