FAHMI, M. F. S.; HARI SWASONO, M. A. Sifat Fisikokimia Kimia Es Krim Temu Mangga (Curcuma Manggal Val) dengan Penambahan CMC (Carboxiaesil Methyl Cellulose). Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, v. 6, n. 6, p. 2709-2719, 4 Oct. 2024.