AYUNINGTYAS, T. N.; SOFYAN, A. Sifat Kimia Dan Organoleptik Cookies Bebas Gluten Bebas Kasein Berbasis Tepung Komposit Mocaf Dan Kacang Merah. Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, v. 7, n. 4, p. 2865-2876, 1 May 2025.