SIMANJUNTAK, R. D.; GIYANTO, G. Pengaruh Substitusi Bungkil Inti Sawit Terhadap Karakteristik Proksimat dan Organoleptik Tempe dengan Penambahan Ragi 0,2%. Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, v. 8, n. 3, p. 1744-1749, 15 May 2026.