Rifada, A. and Kurnia, P. (2024) “Kadar Protein dan Lemak pada Cookies Cokelat Bebas Gluten Berbahan Dasar Tepung Mocaf dengan Subtitusi Tepung Ganyong dan Tepung Sorgum”, Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, 6(6), pp. 2728-2733. doi: 10.38035/rrj.v6i6.1141.