Azizah, U. A., Sholahuddin, S. and Hartanti, L. (2025) “Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Flakes Terbaik Berdasarkan Formulasi Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L.) dan Tepung Ubi Jalar Ungu (lpomea batatas L.)”, Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, 7(4), pp. 2488-2501. doi: 10.38035/rrj.v7i4.1507.