M. F. S. Fahmi and M. A. Hari Swasono, “Sifat Fisikokimia Kimia Es Krim Temu Mangga (Curcuma Manggal Val) dengan Penambahan CMC (Carboxiaesil Methyl Cellulose)”, RRJ, vol. 6, no. 6, pp. 2709-2719, Oct. 2024.