Rifada, A., and P. Kurnia. “Kadar Protein Dan Lemak Pada Cookies Cokelat Bebas Gluten Berbahan Dasar Tepung Mocaf Dengan Subtitusi Tepung Ganyong Dan Tepung Sorgum”. Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, Vol. 6, no. 6, Oct. 2024, pp. 2728-33, doi:10.38035/rrj.v6i6.1141.