Azizah, U. A., S. Sholahuddin, and L. Hartanti. “Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Flakes Terbaik Berdasarkan Formulasi Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Dan Tepung Ubi Jalar Ungu (lpomea Batatas L.)”. Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, Vol. 7, no. 4, May 2025, pp. 2488-01, doi:10.38035/rrj.v7i4.1507.