Simanjuntak, R. D., and G. Giyanto. “Pengaruh Substitusi Bungkil Inti Sawit Terhadap Karakteristik Proksimat Dan Organoleptik Tempe Dengan Penambahan Ragi 0,2%”. Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, Vol. 8, no. 3, May 2026, pp. 1744-9, doi:10.38035/rrj.v8i3.2088.