Maharani Purnomo D, Kurnia P. Kadar Gula Reduksi dan Serat Kasar pada Pembuatan Cookies Cokelat Bebas Gluten Berbahan Dasar Tepung Mocaf dengan Substitusi Tepung Ganyong dan Tepung Sorgum. RRJ [Internet]. 2024Oct.9 [cited 2024Nov.21];6(6):2720-6. Available from: https://jurnal.ranahresearch.com/index.php/R2J/article/view/1139