Efektivitas Pemberian Kombinasi Tempe Kedelai Daun Kelor dan Tablet Fe Dibandingkan dengan Pemberian Tablet Fe terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri dengan Anemia

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Deswimar Olgaliana Olgaliana
Lulut Handayani
Wiwin Renny Rahmawati
Adi Isworo

Abstract

Anemia is a condition where the number of red blood cells is insufficient to meet the body's physiological needs. Anemia is prone to occur in adolescence. The prevalence of anemia in the world ranges from 40-88% of 600,000,000, while in Indonesia it is 48.9% of 25,000,000. Anemia in adolescent girls has a negative impact not only on academic achievement but can also increase the risk of pregnancy complications and disrupt fetal growth and development. Symptoms of anemia are characterized by 5L (Weak, Tired, Lethargic, Exhausted, Negligent). Efforts are made to overcome this condition by consuming nutritious foods (containing iron) in the form of moringa leaf soybean tempeh and taking Fe tablets. This study aims to determine the effectiveness of administering a combination of moringa leaf soybean tempeh and Fe tablets or Fe tablets alone on hemoglobin levels in adolescent girls with anemia. This study is a quasi-experimental study with a two-group pretest-posttest design. The population is 95 adolescent girls with a sample size of 24 respondents. This study was conducted in May 2025 at the Al Itqon Islamic Boarding School in Semarang City. The instrument in this study used a digital hemoglobin device that has been tested for validity and reliability. Hypothesis testing used the Independent t-test. The average hemoglobin level in the intervention group increased from 10.6 gr/dl before treatment to 14.6 gr/dl after treatment, while in the control group it increased from 10.5 gr/dl to 12.6 gr/dl after treatment. Both treatments showed an effect between the combination of moringa leaf soybean tempeh and Fe tablets with the administration of Fe tablets alone, but the administration of the combination of moringa leaf soybean tempeh and Fe tablets proved more effective in increasing hemoglobin levels in adolescent girls with anemia compared to the administration of Fe tablets alone.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

How to Cite
Olgaliana, D. O., Handayani, L., Rahmawati, W. R. and Isworo, A. (2025) “Efektivitas Pemberian Kombinasi Tempe Kedelai Daun Kelor dan Tablet Fe Dibandingkan dengan Pemberian Tablet Fe terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri dengan Anemia”, Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, 7(6), pp. 4714-4729. doi: 10.38035/rrj.v7i6.1816.

References

A. Albania, A. Andorra, A. Antigua, And B. Argentina, “Country Location Type +-2000 Km Prevalence of Anaemia In Women of Reproductive Age (Aged 15-49) (%) 2019 Year,” 2019.
F. Cholashotul I’anah, H. Rohimah, I. Nurhasanah, And U. Halfida, “Giving Moringa Leaf Essence To Add Hemoglobin Levels in Female Adolescents: Systematic Review,” 2023. [Online]. Available: Http://Ejurnalmalahayati.Ac.Id/Index.Php/Kebidanan
Apriyanti, “Hubungan Status Gizi Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Sman 1 Pangkalan Kerinci Kabupaten Pelalawan Tahun 2019,” 2019.
F. Indriani, R. P. Rahayu, P. Diii, K. I. Teknologi, And B. Indragiri, “Factors Related to Incidence of Anemia In Adolescent Girl Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri,” 2023.
G. Ayuningtyas, D. Firiani, Stik. Widya Dharma Husada Tangerang, And T. Selatan, “Hubungan Status Gizi Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Puteri Di Kelas Xi Sma Negeri 3 Tangerang Selatan,” 2020.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, “Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2020,” 2020.
Y. Aulya, J. A. Siauta, And Y. Nizmadilla, “Analisis Anemia Pada Remaja Putri,” 2022, [Online]. Available: Http://Jurnal.Globalhealthsciencegroup.Com/Index.Php/Jppp
J. Nisa, A. M. Chikmah, K. A. Lorenza, K. R. Amalia, And T. Agustin, “Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Sumber Zat Besi Dalam Upaya Pencegahan Anemia Prakonsepsi,” Jurnal Surya Masyarakat, Vol. 3, No. 1, P. 42, Nov. 2020, Doi: 10.26714/Jsm.3.1.2020.42-47.
E. N. Fauziandari Et Al., “Efektifitas Ekstrak Daun Kelor Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri,” Jurnal Kesehatan Karya Husada, Vol. 2, No. 7, 2019.
Z. Irwan, “Kandungan Zat Gizi Daun Kelor (Moringa Oleifera) Berdasarkan Metode Pengeringan,” 2020. [Online]. Available: Http://Jurnal.Poltekkesmamuju.Ac.Id/Index.Php/M
A. Priyas Hastuti And A. Novita Sari, “Pengaruh Teh Daun Kelor (Moringa Oleifera L) Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Penderita Anemia,” Avicenna: Journal of Health Research, Vol. 5, No. 1, Apr. 2022, Doi: 10.36419/Avicenna.V5i1.590.
A. Rachmatillah Jamil, R. Astuti, And I. Astuti Purwanti, “The Differences of Hemoglobin Levels According to Moringa Oleifera Consumption Women of Reproductive Age (Study in Ngawenombo Village, Central Java)”, Doi: 10.20473/Amnt.V5i1.2021.
L. Pinasti, Z. Nugraheni, And B. Wiboworini, “Potensi Tempe Sebagai Pangan Fungsional Dalam Meningkatkan Kadar Hemoglobin Remaja Penderita Anemia,” Action: Aceh Nutrition Journal, Vol. 5, No. 1, P. 19, May 2020, Doi: 10.30867/Action.V5i1.192.
R. Surya, A. Romulo, And Y. Suryani, “Tempeh Extract Reduces Cellular Ros Levels and Upregulates the Expression of Antioxidant Enzymes,” Food Res, Vol. 5, No. 3, Pp. 121–128, Jun. 2021, Doi: 10.26656/Fr.2017.5(3).560.
T. M. N. Laksmi Wardhani, Y. L. Retno Dewi, And R. P. Febrinasari, “Effectiveness of Moringa Tempeh Burgers In Increasing Hemoglobin of Anemic Adolescent Girls,” Media Gizi Indonesia, Vol. 19, No. 2, Pp. 158–163, May 2024, Doi: 10.20473/Mgi.V19i2.158-163.
T. J. Sitepu, G. K. Pangestu, And P. A. Febriyani, “Efektivitas Pemberian Ekstrak Daun Kelor Kombinasi Fe Dan Fe Terhadap Peningkatan Hb Remaja Putri Di Poltekes Tni Au Ciumbuleuit Bandung 2024,” Jurnal Penelitian Inovatif, Vol. 4, No. 3, Pp. 1195–1202, Jun. 2024, Doi: 10.54082/Jupin.496.
E. Nurlaela and Y. V Gobel, “HIJP: Health Information Jurnal Penelitian Intervensi Modul Penyelenggaraan Makanan Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Pengolah Makanan di Pondok Pesantren Kota Kendari”, [Online]. Available: Https://Myjurnal.Poltekkes-Kdi.Ac.Id/Index.Php/Hijp
I. Ekayanti and D. Kusumawati, “Attribution-Noncommercial-Sharealike License (Cc By-Nc-Sa 4.0). Faktor Risiko Anemia Pada Santri Putri Di Pondok Pesantren Darusalam Bogor,” 2020, Doi: 10.204736/Mgi.V15i2.79-87.
W. Astutik, N. Aini, K. Anam, And G. Masyita, “Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Anemia Remaja Putri Di Smpn 6 Tana Tidung,” Jurnal Keperawatan Wiyata, Vol. 4, No. 1, 2023.
Anisa Yulianti, “Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Kartini,” 2024.
E. Yulita, M. Nizar, S. Hamid, And D. A. Dhilon, “Hubungan Pola Makan Dan Aktivitas Fisik Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Dipondok Pesantren Assalam Naga Beralih Kecamatan Kampar Utara,” 2022.
Triana Ani, “Faktor Resiko Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Di Mas Pp Nuruddin,” Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan Dan Kedokteran (Termometer), Vol. 1, No. 1, 2023.
F. Aprianti And A. Hiola, “Hubungan Siklus Menstruasi Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Di Sma N 1 Tapa Kabupaten Bone Bolango,” 2023. [Online]. Available: Https://Istanajurnal.Org/Index.Php/Jmh/Index
A. Yulianti, S. Aisyah, D. S. Handayani, And U. Kader Bangsa, “Lentera Perawat Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Anemia Pada Remaja Putri,” Vol. 5, No. 1, 2024.
I. S. Suryani, H. Nurakillah, And A. Maharani, “Efektivitas Daun Kelor Dalm Meningkatkan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri,” 2024.
Y. D. Hastuty, S. Nitia, And P. K. Medan, “Ekstrak Daun Kelor Dan Efeknya Pada Kadar Hemoglobin Remaja Putri,” Jpp) Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang, Vol. 17, No. 1, Pp. 2654–3427, 2022, Doi: 10.36086/Jpp.V17i1.
T. J. Sitepu, G. K. Pangestu, And P. A. Febriyani, “Efektivitas Pemberian Ekstrak Daun Kelor Kombinasi Fe Dan Fe Terhadap Peningkatan Hb Remaja Putri Di Poltekes Tni Au Ciumbuleuit Bandung 2024,” Jurnal Penelitian Inovatif, Vol. 4, No. 3, Pp. 1195–1202, Jun. 2024, Doi: 10.54082/Jupin.496.
F. Cholashotul I’anah, V. M. Terawan, I. B. Akbar, J. C. Mose, D. Marhaeni, And D. Herawati, “Pemberian Ekstrak Daun Kelor Dalam Meningkatkan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Perempuan Article Information A B S T R A K,” Vol. 13, Pp. 504–511, 2022, Doi: 10.35730/Jk.V13i3.874.
Y. Septina, “Hubungan Konsumsi Tablet Fe Dengan Kadar Hb Saat Menstruasi Pada Remaja Di Sma Negeri 1 Lebakwangi Kecamatan Lebakwangi Kabupaten Kuningan,” Journal Of Midwifery Care, Vol. 1, No. 1, Pp. 51–58, Dec. 2020, Doi: 10.34305/Jmc.V1i1.181.
R. Saidah Anwar, A. Tajmiati, S. Rismawati, And J. Kebidanan Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya, “Pengaruh Pemberian Tablet Fe Dengan Pemanfaatan Aplikasi Ceria Terhadap Peningkatan Kadar Hb Pada Remaja Putri Di Mts Negeri 4 Tasikmalaya The Effect Of Giving Fe Tablets With The Utilization Of The Ceria Application On Increasing Hb Levels In Female Adolescents At Mts Negeri 4 Tasikmalaya,” 2024.
Fatihah, “Pengaruh Terapi Tablet Fe Dan Madu Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Remaja Putri,” Jurnal Kesehatan Ibu Dan Anak (Kia) Fatihah Wari Nurjanah, Vol. 2025, P. 1, 2025.
Abdul Chakim Al Amer, Esti Nur Janah, And Wawan Hediyanto, “Asuhan Keperawatan Pada Ny. S Dengan Gangguan Sistem Hematologi: Anemia Di Ruang Dahlia Rsud Dr. Soeselo Kabupaten Tegal,” Jurnal Medika Nusantara, Vol. 1, No. 4, Pp. 158–171, Sep. 2023, Doi: 10.59680/Medika.V1i4.616.
A. Putri, D. Fitriani, And M. Kurniati, “Perbandingan Hasil Pemeriksaan Hematologi Jumlah Hemoglobin Pada Sampel Darah Pasien Talasemia Dengan Antikoagulan Segera Dan Setelah Ditunda 4 Jam Post Sampling Di Rsud. Dr. H. Abdul Moeloek Bandar Lampung,” 2023. [Online]. Available: Http://Ejurnalmalahayati.Ac.Id/Index.Php/Kesehatan
N. Laela and Dan Resmawati, “Pencegahan Anemia Pada Remaja Putri Melalui Pembagian Tablet Tambah Darah Prevention of Anemia in Adolescent Girls Through Distribution of Blood Enhancement Tablets,” Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani, Vol. 1, No. 2, Pp. 48–54, 2024, [Online]. Available: Https://Journal.Elfarazy.Com/Index.Php/Pabma
H. N. Aini and D. E. Safitri, “Pengaruh Kombinasi Vitamin C Pada Suplementasi Zat Besi Terhadap Kadar Hemoglobin: Meta-Analisis,” Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan Dan Aplikasinya, Vol. 5, No. 2, Pp. 115–124, Nov. 2021, Doi: 10.21580/Ns.2021.5.2.6683.
A. Nurhaeni, R. Rahayu, D. Erna Marisa, And T. Oktiany, “Pemberian Tablet Fe Dengan Peningkatan Kadar Hb Pada Siswi Sd Yang Sudah Mengalami Menstruasi,” 2021.
Kementerian Kesehatan Ri, Pedoman Pemberian Tablet Tambah Darah (Ttd) Bagi Remaja Putri Pada Masa Pandemi Covid-19tenaga Kesehatan. 2020.
Y. Don Et Al., “Edukasi Gizi Dan Tablet Tambah Darah Dalam Mencegah Anemia Pada Remaja Putri Di Sman Kota Kupang,” 2023, [Online]. Available: Http://Journal.Universitaspahlawan.Ac.Id/Index.Php/Ners
J. Pallant, Spss Survival Manual: A Step by Step Guide to Data Analysis Using Ibm Spss (7th Ed.). Routledge, 2020.
P. Pemberian Ekstrak Daun Kelor Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Remaja Putri Di Pondok Pesantren Al-Munawwir, D. Ernawati, And N. Syamsiyah, “Volume 6 Issue 12 Desember 2023 Jurnal Kolaboratif Sains”, Doi: 10.56338/Jks.V6i12.4579.
Y. Astuti and L. Idealistiana, “Efektivitas Teh Daun Kelor Terhadap Peningkatan Hb Pada Remaja Putri Dengan Anemia,” Malahayati Nursing Journal, Vol. 6, No. 7, Pp. 2644–2655, Jul. 2024, Doi: 10.33024/Mnj.V6i7.11418.
K. Yudiono, “Aktivitas Antioksidan, Total Polifenol, Total Flavonoid, Dan Sifat Sensoris Inovasi Tempe Kedelai Dengan Substitusi Tepung Daun Kelor,” Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian, Vol. 17, No. 4, Pp. 746–754, Dec. 2023, Doi: 10.21107/Agrointek.V17i4.17146.