Hubungan Asupan Energi dan Asupan Protein dengan Kebugaran Jasmani pada Mahasiswa Pendidikan Jasmani Universitas Muhammadiyah Surakarta

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Imtinan Mauriko Safitri
Luluk Ria Rakhma
Nur Lathifah Mardiyati

Abstract

Mahasiswa pada usia dewasa muda (18-26 tahun) berada dalam fase kritis perkembangan, di mana kebutuhan energi dan protein menjadi sangat penting untuk mendukung aktivitas sehari-hari dan kebugaran jasmani. Namun, banyak mahasiswa yang kurang memperhatikan asupan nutrisi dan aktivitas fisik yang dapat mempengaruhi kebugaran jasmani mereka. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan energi dan asupan protein dengan kebugaran jasmani pada mahasiswa Pendidikan Jasmani Universitas Muhammadiyah Surakarta. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif menggunakan desain cross-sectional. Sampel penelitian sebanyak 64 mahasiswa yang dipilih secara acak menggunakan simple random sampling. Data asupan energi dan protein diperoleh melalui wawancara menggunakan food recall 24 jam selama 3 hari tidak berturut-turut, kemudian dianalisis menggunakan uji Rank Spearman untuk menentukan hubungan dengan kebugaran jasmani. Analisis univariat dilakukan untuk mendeskripsikan variabel. Hasil analisis menunjukkan bahwa mayoritas mahasiswa Pendidikan Jasmani Universitas Muhammadiyah Surakarta memiliki asupan energi baik (78,1%) dan protein (48,4%) yang kurang, meskipun 92,2% dari mereka memiliki tingkat kebugaran jasmani yang baik. Uji statistik menunjukkan adanya hubungan signifikan antara asupan energi (p=0,005) dan asupan protein (p=0,007) dengan kebugaran jasmani mahasiswa. Kesimpulannya, asupan energi dan protein yang baik berperan penting dalam mendukung kebugaran jasmani mahasiswa.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

How to Cite
Safitri, I. M., Rakhma, L. R. and Mardiyati, N. L. (2024) “ Hubungan Asupan Energi dan Asupan Protein dengan Kebugaran Jasmani pada Mahasiswa Pendidikan Jasmani Universitas Muhammadiyah Surakarta”, Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, 7(1), pp. 184-196. doi: 10.38035/rrj.v7i1.1187.

References

Andriyani, A. (2019). Kajian Literatur pada Makanan dalam Perspektif Islam dan Kesehatan (Literature analysis on food in islam and Health Perspective). Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan, 15(2), 178–198.
Anggitasari, E. D., Dieny, F. F., & Candra, A. (2019). Hubungan somatotype dengan kesegaran jasmani atlet sepak bola. Jurnal Keolahragaan, 7(1), 11–22. https://doi.org/10.21831/jk.v7i1.21188
Arimbi, Rahman, A., & Saharullah. (2018). Pengaturan Nutrisi Tepat Bagi Atlet [Prosiding] Seminar Nasional Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Negeri Makassar. 442–444.
Fahira, D., Putri, D. C., Taufhan, L. S., & Nasution, Y. S. J. (2024). Analisis Faktor-Fator Penyebab Konsumsi Mie Instan Dikalangan Mahasiswa UINSU Prodi Akuntansi Syariah Tahun 2023/2024. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen, Dan Akuntansi (JEBMAK), 3(2), 391–404.
Fahroji, I., Suyatno, S., Nugraheni, S. A., & Kartini, A. (2023). Hubungan Tingkat Kecukupan Zat Gizi Makro Dan Status Gizi ( Imt/U Dan Hb ) Dengan Tingkat Kebugaran Jasmani Siswa Mi Al-Khairiyah Lebak Kelapa Kota Cilegon. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 11(1), 62–71. https://doi.org/10.14710/jkm.v11i1.34553
Fauziyyah, A. N., Mustakim, M., & Sofiany, I. R. (2021). Pola Makan dan Kebiasaan Olahraga Remaja. Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan Masyarakat Indonesia, 2(2), 115–122. https://doi.org/10.15294/jppkmi.v2i2.51971
Fitrah, F. N., & Putriningtyas, N. D. (2024). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dan Status Gizi dengan Kebugaran Jasmani Atlet Cabang Olahraga Permainan. 13(1), 59–69.
Gibson-Smith, E., Storey, R., & Ranchordas, M. (2020). Dietary Intake, Body Composition and Iron Status in Experienced and Elite Climbers. Frontiers in Nutrition, 7(August), 1–11. https://doi.org/10.3389/fnut.2020.00122
Hartanti, D., & Mawarni, D. R. M. (2020). Hubungan Konsumsi Buah dan Sayur serta Aktivitas Sedentari terhadap Kebugaran Jasmani Kelompok Usia Dewasa Muda. Sport and Nutrition Journal, 2(1), 1–9. https://doi.org/10.15294/spnj.v2i1.38073
Ilyas, & Almunawar, A. (2020). Profil Kebugaran Jasmani Siswa Ekstrakurikuler Bola Voli. Jurnal Olahraga Dan Kesehatan Indonesia, 1(1), 37–45. https://doi.org/10.55081/joki.v1i1.297
Imron, A., & Sari Kardi, I. (2024). Buku Digital - MANAJEMEN GIZI OLAHRAGA DAN KEBUGARAN (Issue January). https://www.researchgate.net/publication/377497245
Irawan, F. A., & Sandiyudha, T. B. (2018). Pengembangan Alat Bantu Push-Up (Push-Up Counting) Sebagai Alternatif Perangkat Kebugaran Jasmani. Pengembangan Alat Bantu Push-Up (Push-Up Counting) Sebagai Alternatif Perangkat Kebugaran Jasmani, 8(1), 26–30.
Jatmiko, A. B., & Syaukani, A. A. (2023). Survei tingkat kebugaran jasmani atlet remaja akademi basket rookie. Jurnal Porkes, 6(1), 119–135. https://doi.org/10.29408/porkes.v6i1.7823
Jufrianis. (2020). Teori dan Panduan Buku Ajar Ilmu.
Kusmawati, W., Lufthansa, L., Sari, R. S., & Windriyani, S. M. (2019). Buku Ajar Ilmu Gizi Olahraga (Fungky (ed.)). Uwais Inspirasi indonesia.
Mardalena, I. (2021). Dasar-dasar Ilmu Gizi Dalam Keperawatan. In Pustaka Baru press. http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/7975/1/Buku Dasar-Dasar Ilmu Gizi Dalam Keperawatan.pdf
Marsanda, P., & Kurniawan, A. (2023). Analisis Tingkat Kebugaran Jasmani pada Siswa kelas X MAN 1 Tanjung Jabung Barat. Cerdas Sifa Pendidikan, 12(1), 49–63. https://doi.org/10.22437/csp.v12i1.26244
Mayandri, F., Afra, H. A., & Fevria, R. (2021). Pola Konsumsi Pangan Rumah Tangga Masyarakat Jorong Korong Lambah, Batu Bajanjang Kecamatan Lembang Jaya. Semnas BIO, 1394–1400.
Muthmainnah, I., AB, I., & Prabowo, S. (2019). Hubungan Asupan Energi Dan Zat Gizi Makro (Protein, Karbohidrat, Lemak) Dengan Kebugaran (VO2Max) Pada Atlet Remaja Di Sekolah Sepak Bola (SSB) Harbi. Jurnal Kesehatan Masyarakat Mulawarman (JKMM), 1(1), 24. https://doi.org/10.30872/jkmm.v1i1.2525
Novelia, E., Afrinis, N., & Puteri, A. D. (2023). Hubungan Asupan Energi, Protein, Lemak dan Karbohidrat dengan Kebugaran (VO2 Max) pada Siswa SSB D’Socs Kota Dumai Tahun 2023. Jurnal Kesehatan Terpadu, 2(3), 321–329.
Nugraha, B. S., Wiradiharja, S., Bazzar, D., & Mighra, A. (2021). Tingkat Pemahaman Orang Tua tentang Hubungan Gizi dengan Prestasi Atlet Renang di Perkumpulan Renang Dolphin Jember. Prosiding Seminar Dan Lokakarya Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Jakarta, 4(1). https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/prosidingfik/article/view/27700
Nurliani, & Asyhari, H. (2021). Gizi Olahraga (M. Nasrudin (ed.)). PT. Nasya Expanding Management.
Nusi, F., & Arbie, F. Y. (2018). Gambaran Konsumsi Energi Dan Protein Pada Remaja Di Sma Muhammadiyah Batudaa Kabupaten Gorontalo. Health and Nutritions Journal, IV, 60–65.
O’Leary, T. J., Wardle, S. L., & Greeves, J. P. (2020). Energy Deficiency in Soldiers: The Risk of the Athlete Triad and Relative Energy Deficiency in Sport Syndromes in the Military. Frontiers in Nutrition, 7(August). https://doi.org/10.3389/fnut.2020.00142
Parwata, I. M. Y. (2021). Pembelajaran Gerak Dalam Pendidikan Jasmani Dari Perspektif Merdeka Belajar. Indonesian Journal of Educational Development, 2(2), 219–228. https://doi.org/10.5281/zenodo.5233331
Pawestri, M. P., & Wahjuni, E. S. (2020). Hubungan antara tingkat kecukupan energi dengan tingkat kebugaran jasmani siswa ekstrakurikuler basket SMKN 2 Pacitan. Bima Loka: Journal of Physical Education, 1(1), 16–20. https://doi.org/10.26740/bimaloka.v1i1.10549
Penggalih, M. H. S. T., Solichah, K. M., Nadia, A., Ningrum, R. K., Achmad, A. S., & Reswati, V. D. Y. (2021). Pedoman Penatalaksanaan Gizi Atlet (M. H. S. T. Penggalih (ed.)). Gadjah Mada University Press.
Persagi, & Asdi. (2020). Penuntun Diet dan Terapi Gizi. Buku Kedokteran, Egc.
Priono, J., & Lestari, D. A. (2024). Analisis Tingkat Kebugaran Jasmani Mahasiswa PJKR. Jendela Olahraga, 9(1), 168–178. https://doi.org/10.26877/jo.v9i1.17945
Purnamasari, A., Laeto, A. Bin, Fadillah, N., & Rivai, A. T. (2022). Fisiologi Manusia dan Zat Gizi (Sukmawati (ed.)). Cendekia Publisher. https://books.google.co.id/books?id=_k1lEAAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=id&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
Puspasari, D., & Farapti, F. (2020). Hubungan Konsumsi Makanan Jajanan dengan Status Gizi pada Mahasiswa. Media Gizi Indonesia, 15(1), 45. https://doi.org/10.204736/mgi.v15i1.45-51
Putri, R. V. I., & Rachman, T. A. (2023). HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN STATUS GIZI PADA MAHASISWA INDEKOS JURUSAN GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA. Jurnal Ilmu Kesehatan Dan Gizi, 1, 58–64. https://bnr.bg/post/101787017/bsp-za-balgaria-e-pod-nomer-1-v-buletinata-za-vota-gerb-s-nomer-2-pp-db-s-nomer-12
Rahmah, Z., Dwiyanti, D., Mourbas, I., Yuniritha, E., & Kasmiyetti. (2020). Hubungan Somatotype dan Asupan Gizi Makro dengan Kebugaran Jasmani Atlet. Jurnal Gizi, 9(2), 189. https://doi.org/10.26714/jg.9.2.2020.189-200
Rahmawati, R., Hidayat, N., & Setyowati, S. (2017). Hubungan Asupan Energi dan Status Hidrasi dengan Kebugaran Atlet Voly Putri Club Voly Baja 78 Bantul Yogyakarta. Jurnal Nutrisia, 19(1), 56–60. https://doi.org/10.29238/jnutri.v19i1.48
Ridwan, M., Lisnawati, N., & Enginelina, E. (2017). Hubungan Antara Asupan Energi Dan Aktifitas Fisik Dengan Kebugaran Jasmani. Journal of Holistic and Health Science, 1, 73–85.
Rumpoko, S. S., Jayanti, K. D., Febrianti, R., Hakim, A. R., Sunjoyo, & Sistiasih, V. S. (2022). Tingkat Kebugaran Jasmani Mahasiswa Prodi Pendidikan Olahraga. Jurnal Porkes, 5(1), 260–271. https://doi.org/10.29408/porkes.v5i1.5635
Sandi, I. N. (2019). Jenis Keterampilan dan Pengelompokkan Olahraga. Jurnal Pendidikan Kesehatan Rekreasi, 5(2), 64–73. https://ojs.ikippgribali.ac.id/index.php/jpkr/article/view/303
Sasmarianto, & Nazirun, N. (2022). Pengelolaan Gizi Olahraga pada Atlet. In Repository Universitas Islam Riau.
Sukamti, E. R., & Zein, M. I. (2016). Profil Kebugaran Jasmani Dan Status Kesehatan Instruktur Senam Aerobik Di Yogyakarta. 12(4), 31–40.
Sulistiyani, D., & Rakhma, L. R. (2022). Asupan Energi, Protein Dan Profil Psikososial Di Masa Pandemi COVID-19 (Studi Kasus Pada Mahasiswa Program Studi Ilmu Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta). Jurnal Kesehatan, 15(2), 101–117. https://doi.org/10.23917/jk.v15i2.18251
Suryana, E. A., Martianto, D., & Baliwati, Y. F. (2019). Consumption Patterns and Food Demand for Animal Protein Sources in West Nusa Tenggara and East NusaTenggara Provinces. Analisis Kebijakan Pertanian, 17(1), 1–12.
Tambajong, C. A., Malonda, N. S. H., & Kapantow, N. H. (2021). Gambaran Pola Makan Mahasiswa Semester II Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi Manado Selama Pandemi COVID-19. Jurnal KESMAS, 10(5), 24–29.
Vania, E. R., Pradigdo, S. F., & Nugraheni. (2018). Hubungan Gaya Hidup, Status Gizi Dan Aktivitas Fisik Dengan Tingkat Kesegaran Jasmani (Studi Pada Atlet Softball Perguruan Tinggi Di Semarang Tahun 2017). Jurnal Kesehatan Masyarakat, 6(1), 449–457. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
Widhiyanti, A. T., Ariawati, W., & Rustayanti, W. A. (2021). Tingkat Kebugaran Jasmani Berdasarkan Indeks Massa Tubuh pada Mahasiswa Semester V A, B dan C Tahun 2019/2020 Prodi Penjaskesrek FPOK IKIP PGRI Bali. Jurnal Pendidikan Kesehatan Rekreasi, 7(1), 122–129.
Widnatusifah, E., Battung, S. M., Bahar, B., Jafar, N., & Amalia, M. (2020). Gambaran Asupan Zat Gizi Dan Status Gizi Remaja Pengungsian Petobo Kota Palu. Jurnal Gizi Masyarakat Indonesia: The Journal of Indonesian Community Nutrition, 9(1), 17–29. https://doi.org/10.30597/jgmi.v9i1.10155
Wijaya, R., Sugihartono, T., & Yarmani. (2017). Kontribusi Kekuatan Otot Lengan Dan Kekuatan Tangan Terhadap Kecepatan Memanjat Pada Olahraga Panjat Tebing Di Ukm Pecinta Alam Universitas Bengkulu. Jurnal Ilmiah Pendidikan Jasmani Universitas Bengkulu, 1(1), 20–27.
Wikanjaya, I. K., Yoda, I. K., & Tisna, G. D. (2022). Tingkat Partisipasi Siswa SMA Melakukan Aktivitas Olahraga di Luar Jam Mata Pelajaran Penjaskes (Pendidikan Jasmani dan Kesehatan). Indonesian Journal of Sport & Tourism, 4(1), 1–9. https://doi.org/10.23887/ijst.v4i1.45026
Zahra, S., & Muhlisin. (2020). Nutrisi Bagi Atlet Remaja. Jurnal Terapan Ilmu Keolahragaan, 5(1), 81–89. https://doi.org/10.17509/jtikor.v5i1.25097