Hubungan Asupan Karbohidrat dan Status Gizi dengan Kebugaran Jasmani pada Mahasiswa Pendidikan Jasmani Universitas Muhammadiyah Surakarta

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Pradita Wahyuningtyas
Luluk Ria Rakhma
Nur Lathifah Mardiyati

Abstract

Mahasiswa merupakan individu yang berada dalam tahap transisi menuju dewasa, umumnya berusia antara 18 hingga 25 tahun. Masa ini adalah fase kehidupan yang penuh aktivitas, sehingga membutuhkan keseimbangan antara aktivitas fisik dan pola makan yang tepat untuk mencapai pertumbuhan yang optimal serta menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Data dari Riskesdas 2018 menunjukkan bahwa sekitar sekitar 66,5% dari 818.507 penduduk Indonesia tercatat memiliki tingkat kebugaran yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan karbohidrat dan status gizi dengan kebugaran jasmani mahasiswa Pendidikan Jasmani Universitas Muhammadiyah Surakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan desain cross-sectional. Sampel penelitian terdiri dari 64 mahasiswa yang diambil secara acak, dengan pengukuran asupan karbohidrat menggunakan metode food recall 3x24 jam dan penentuan status gizi menggunakan Indeks Massa Tubuh (IMT). Kebugaran jasmani diukur melalui tes kebugaran standar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 78,1% mahasiswa memiliki asupan karbohidrat yang kurang, sedangkan 76,6% mahasiswa memiliki status gizi normal. Analisis statistik menggunakan uji Rank Spearman menunjukkan adanya hubungan signifikan antara asupan karbohidrat dan status gizi dengan kebugaran jasmani, dengan nilai p=0,005 untuk asupan karbohidrat dan p=0,022 untuk status gizi. Temuan ini mengindikasikan bahwa peningkatan asupan karbohidrat yang memadai dan status gizi yang baik berkontribusi terhadap peningkatan kebugaran jasmani mahasiswa. Rekomendasi untuk meningkatkan kesadaran gizi dan pola makan yang seimbang di kalangan mahasiswa juga dibahas dalam penelitian ini.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

How to Cite
Wahyuningtyas, P., Rakhma, L. R. and Mardiyati, N. L. (2024) “Hubungan Asupan Karbohidrat dan Status Gizi dengan Kebugaran Jasmani pada Mahasiswa Pendidikan Jasmani Universitas Muhammadiyah Surakarta”, Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development, 7(1), pp. 207-219. doi: 10.38035/rrj.v7i1.1188.

References

Abbad, T., & Pramono, B. A. (2023). Analisis Tingkat Kebugaran Atlet Dbon Sentra Latihan Olahragawan Muda Potensial Nasional (Slompn) Universitas Negeri Surabaya. Analisis Tingkat Kebugaran Atlet Dbon Sentra Latihan Olahragawan Muda Potensial Nasional (SLOMPN) Universitas Negeri Surabaya, 6(1), 33–40.
Anggitasari, E. D., Dieny, F. F., & Candra, A. (2019). Hubungan somatotype dengan kesegaran jasmani atlet sepak bola. Jurnal Keolahragaan, 7(1), 11–22. https://doi.org/10.21831/jk.v7i1.21188
Ayini, N., Lalu, S., Nengrum, E. I., Kadir, S., Hadju, V. A., & Kesehatan, P. S. (2023). Analisis Perbandingan Status Gizi Antara Yang Tinggal di Rumah dengan Kos-Kosan Pada Mahasiswa Angkatan 2018 Jurusan Kesehatan Masyarakat Universitas Negeri Gorontalo. Graha Medika Public Health Journal, 2(1), 2829–1956. https://journal.iktgm.ac.id/index.php/publichealth
Azka, J., & Winarno, M. E. (2020). Jurnal master penjas & olahraga. Jurnal Master Penjas & Olahraga, 1(2), 8–17.
Baculu, E. P. H. (2017). HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU DAN ASUPAN KARBOHIDRAT DENGAN STATUS GIZI PADA ANAK BALITA DI DESA KALANGKANGAN KECAMATAN GALANG KABUPATEN TOLITOLI. Promotif, 7(1). https://doi.org/10.1002/0471684228.egp01176
Baharuddin, S.P, D., Ikawaty, R., & E.M.HY, J. (2018). Buku Ajar Biomedik. Biokimia pencernaan & Metabolisme Makromolekul.
Cornia, I., & Adriani, M. (2018). Hubungan Antara Asupan Zat Gizi Makro dan Status Gizi dengan Kebugaran Jasmani Mahasiswa UKM Taekwondo Relationship between Macronutrient Intake, Nutritional Status and Physical Fitness among College Students in Student’s Taekwondo Club. Amerta Nutrition Journal, 90–96. https://doi.org/10.20473/amnt.v2.i1.2018.90-96
Daryanto, Z. P. (2015). Optimaliasi Asuhan Gizi dalam Olahraga Prestasi Melalui Carbohydrate Loading. Jurnal Pendidikan Olahraga, 4(1), 101–112.
Faizah, N., Handayani, H. Y., & Hidayatullah, F. (2022). Survei Kondisi Fisik Pada Siswa Usia 15-17 Tahun Dalam Kegiatan Ekstrakurikuler Pencak Silat Pagar Nusa Disaat Pandemi Covid-19. Jurnal Ilmiah Mandala Education, 8(2), 1665–1677. https://doi.org/10.58258/jime.v8i2.3286
Hardiyono, B. (2011). Kebugaran jasmani mahasiswa pendidikan olahraga fkip universitas bina darma. Jurnal Pembangunan Manusia, 5(2).
Hastuti, N. P., & Zulaekah, S. (2009). Hubungan Tingkat Konsumsi Karbohidrat, Protein Dan Lemak Dengan Kesegaran Jasmani Anak Sekolah Dasar di SD N Kartasura I. Jurnal Kesehatan, 2(1), 49–60.
Hukubun, M. D., & Souisa, M. (2019). Hubungan Status Gizi Dengan Kebugaran Jasmani Siswa-Siswi Smp Negeri 1 Ambon. Jurnal Kejaora (Kesehatan Jasmani Dan Olahraga), 4(2), 18–22. https://doi.org/10.36526/kejaora.v4i2.705
Hulukati, W., & Djibran, M. R. (2018). Analisis Tugas Perkembangan Mahasiswa Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Gorontalo. Bikotetik (Bimbingan Dan Konseling Teori Dan Praktik), 2(1), 73. https://doi.org/10.26740/bikotetik.v2n1.p73-80
Ilyas, I., & Almunawar, A. (2020). Profil Kebugaran Jasmani Siswa Ekstrakurikuler Bola Voli. Jurnal Olahraga Dan Kesehatan Indonesia, 1(1), 37–45. https://doi.org/10.55081/joki.v1i1.297
Istiqomah, I. P. N., Kristiyanto, A., & Ardyanto, T. D. (2021). Hubungan Status Gizi dengan Kebugaran Jasmani Atlet Taekwondo Remaja. FISIO MU: Physiotherapy Evidences, 3(1), 1–7. https://doi.org/10.23917/fisiomu.v3i1.14802
Junita, D., Hendra, A., Rahmad, A., & Fajarna, F. (2024). Kajian Status Gizi dan Daya Tahan Kardiorespirasi (VO2Max) pada Remaja Putri SMA di Banda Aceh. 16(1), 133–140.
Kumar, D. (2016). Relationship Between Body Mass Index and Skeletal Muscle Mass. International Journal of Physical Education, Sports and Health, 3(5), 203–204. https://www.kheljournal.com/archives/2016/vol3issue4/PartD/3-3-78-799.pdf
Mojiono, M., Nurtama, B., & Budijanto, S. (2016). Development of Gluten-Free Noodles Using Extrusion Technology. Jurnal Pangan, 25(5), 125–136. https://doi.org/10.33964/jp.v25i2.328
Mokoginta, F. S., Budiarso, F., & Manampiring, A. E. (2016). Gambaran kadar lipid trigliserida pada pasien usia produktif di. Jurnal E-Biomedik (EBm), 4(2), 1–5.
Muharam, R. R. (2019). Hubungan Antara Pola Makan Dan Status Gizi Dengan Tingkat Kebugaran Atlet Dayung. JOSSAE : Journal of Sport Science and Education, 4(1), 14. https://doi.org/10.26740/jossae.v4n1.p14-20
Muizzah, L. (2013). Hubungan Antara Kebugaran denfan Status Gizi dan Aktivitas Fisik Pada Mahasiswa Program Studi Kesehatan Masyarakat UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Tahun 2013. In Journal of Chemical Information and Modeling (Vol. 53, Issue 9).
Muthmainnah, I., AB, I., & Prabowo, S. (2019). Hubungan Asupan Energi Dan Zat Gizi Makro (Protein, Karbohidrat, Lemak) Dengan Kebugaran (VO2Max) Pada Atlet Remaja Di Sekolah Sepak Bola (SSB) Harbi. Jurnal Kesehatan Masyarakat Mulawarman (JKMM), 1(1), 24. https://doi.org/10.30872/jkmm.v1i1.2525
Nugraha, M. H., & Wibowo, S. (2021). Jurnal Pendidikan Olahraga dan Kesehatan Volume 09 Nomor 02 Tahun 2021 Muhammad Humam Nugraha *, Sapto Wibowo. Ejournal.Unesa.Ac.Id, 09, 113–117. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-pendidikan-jasmani/article/view/40235/34925
Pane, Y. (2022). Mie Kopi (MIKOP). Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(5), 1304–1309. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v6i5.11158
Panggabean, M. S. (2020). Peranan Gizi bagi Olahragawan. Cdk-282, 47(1), 62–66. http://www.cdkjournal.com/index.php/CDK/article/viewFile/346/146#:~:text=Zat gizi yang dibutuhkan atlet,membantu atlet mencapai performa terbaik.
Panggraita, G. N., Tresnowati, I., & Putri, M. W. (2020). Profil Tingkat Kebugaran Jasmani Mahasiswa Program Studi Pendidikan Jasmani. Jendela Olahraga, 5(2), 27–33. https://doi.org/10.26877/jo.v5i2.5924
Pratama, A., & Yuliandra, R. (2020). Analysis Tingkat Kesegaran Jasmani Anggota Ukm Bolabasket Universitas Teknokrat Indonesia. Journal Of Physical Education, 1(1), 25–32. https://doi.org/10.33365/joupe.v1i1.176
Purnama, N. L. A. (2019). Perilaku makan dan status gizi remaja. Jurnal Penelitian Kesehatan, 9(2), 57–62.
Putra, R. D., & Muchlis, A. F. (2020). Hubungan Kadar Hemoglobin Dengan Kesegaran Jasmani Siswa Siswa Smk Negeri 1 Pariaman. Jurnal Stamina, 3(4), 176–186.
Putro, B., & Winarno, M. (2022). Analisis Aktivitas Fisik dan Status Gizi Terhadap Kebugaran Jasmani Junior High School: Literature Review. Sport Science and Health, 4(1), 1–11. https://doi.org/10.17977/um062v4i12022p1-11
Rahmah, Z., Dwiyanti, D., Mourbas, I., Yuniritha, E., & Kasmiyetti, -. (2020). Hubungan Somatotype dan Asupan Gizi Makro dengan Kebugaran Jasmani Atlet. Jurnal Gizi, 9(2), 189. https://doi.org/10.26714/jg.9.2.2020.189-200
Ramadani, A. (2018). UBUNGAN JENIS, JUMLAH DAN FREKUENSI MAKAN DENGAN POLA BUANG AIR BESAR DAN KELUHAN PENCERNAAN PADA MAHASISWA MUSLIM SAAT PUASA RAMADHAN.
Rismayanthi, C. (2012). Hubungan Status Gizi Dan Tingkat Kebugaran Jasmani Terhadap Prestasi Hasil Belajar Mahasiswa. Jurnal Kependidikan: Penelitian Inovasi Pembelajaran, 42(1), 29–38.
Rumpoko, S. S., Jayanti, K. D., Febrianti, R., Hakim, A. R., Sunjoyo, & Sistiasih, V. S. (2022). Tingkat Kebugaran Jasmani Mahasiswa Prodi Pendidikan Olahraga. Jurnal Porkes, 5(1), 260–271. https://doi.org/10.29408/porkes.v5i1.5635
Rustiawan, H. R., & Rohendi, A. (2021). Dampak Latihan Push-up Bola Bergulir dan Push-up Tubing Pada Hasil Peningkatan Daya Tahan Otot Lengan. JOSSAE : Journal of Sport Science and Education, 6(1), 74. https://doi.org/10.26740/jossae.v6n1.p74-86
Sa’adah, U., Hardiansyah, A., & Darmuin, D. (2023). Hubungan Pengetahuan Gizi dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Tingkat Kebugaran Jasmani Atlet Sepak Bola di SSB Ganesha Putra FC Purwodadi. Jurnal Ilmu Gizi Indonesia (JIGZI), 4(1). https://doi.org/10.57084/jigzi.v4i1.1026
Sahara, M. P., Widyastuti, N., & Candra, A. (2019). Kualitas Diet Dan Daya Tahan (Endurance) Atlet Bulutangkis Remaja Di Kota Semarang. Journal of Nutrition College, 8(1), 29. https://doi.org/10.14710/jnc.v8i1.23810
Sangging, A. (2017). STATUS GIZI, AKTIVITAS FISIK DAN TINGKAT KEBUGARAN MAHASISWI POLITEKNIK KESEHATAN MAMUJU. Block Caving – A Viable Alternative?, 21(1), 1–9.
Saparuddin, S. (2019). Pengaruh Latihan Push-Up Dan Pull –Up Terhadap Kekuatan Otot Lengan Pada Atlet Panahan Perpani Kabupaten Banjar. Riyadhoh : Jurnal Pendidikan Olahraga, 2(2), 36. https://doi.org/10.31602/rjpo.v2i2.2480
Sinuraya, J. frihasan, & Barus, J. B. N. B. (2020). Tingkat kebugaran jasmnai mahasiswa pendidikan olahraga. Nuevos Sistemas de Comunicación e Información, 4(1), 2013–2015.
Triandari, S. T., Fatmawati, I., Maryusman, T., & Puspita, I. D. (2021). Hubungan Pengetahuan Terkait Gizi, Asupan Karbohidrat, dan Aktivitas Fisik Dengan Kebugaran Jasmani Pada Atlet Cabang Olahraga Permainan. JURNAL ILMIAH KESEHATAN MASYARAKAT : Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat, 13(4), 160–166. https://doi.org/10.52022/jikm.v13i4.219
Utami, A. M., Kurniati, A. M., Ayu, D. R., Husin, S., & Liberty, I. A. (2021). Perilaku Makan Dan Aktivitas Fisik Mahasiswa Pendidikan Dokter Di Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan Publikasi Ilmiah Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya, 8(3), 179–192. https://doi.org/10.32539/jkk.v8i3.13829
Widiastuti. (2015). Tes dan Pengukuran Olahraga. Raja Grafindo Persada.
Yusuf, K. A. M., Nurcahyo, P. J., & Festiawan, R. (2020). Hubungan Status Gizi dan Asupan Energi dengan Tingkat Kebugaran Jasmani. Jurnal Ilmu Keolahragaan, 19(1), 76–83.
Zahra, S., & Muhlisin, M.-. (2020). Nutrisi Bagi Atlet Remaja. Jurnal Terapan Ilmu Keolahragaan, 5(1), 81–89. https://doi.org/10.17509/jtikor.v5i1.25097